Granblau
Granblau, Barcelona: PULPO RÍA GALICIA (4/5KG)

PULPO RÍA GALICIA (4/5KG)

Octopus vulgaris

Pulpo (Octopus vulgaris) de las costas del Mediterráneo. Pescado artesanalmente con los instrumentos de marisqueo llamados catúfols o cadups. La carne del pulpo es muy firme y sabrosa. La receta más conocida que se elabora con él es la del pulpo a feira o pulpo a la gallega, pero se puede preparar de muchas maneras: hervido, estofado, con ajo y perejil... Puede incluirse en ensaladas y aperitivos, y se puede utilizar para acompañar arroces, estofados o platos de legumbres. Lo presentamos entero o limpio, fresco y congelado.
Zona
AGUAS PORTUGUESAS (VIGO)
Grupo
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