Granblau
Granblau, Barcelona: PERCEBE GALLEGO 30

PERCEBE GALLEGO 30

Pollicipes pollicipes

Percebe (Pollicipes cornucopia) capturado en aguas gallegas por percebeiros con muchos años de experiencia en el marisqueo. Acabado de pescar y presentado vivo. La carne del percebe tiene un fuerte sabor a mar y es muy jugosa y compacta. Se come hervida, y se sirve fría o caliente.
Zona
AGUAS PORTUGUESAS (VIGO)
Grupo
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