Granblau
Granblau, Barcelona: Rodaballo salvaje Galicia 4/5kg

Rodaballo salvaje Galicia 4/5kg

Psetta máxima

Rodaballo (Psetta maxima) que recibimos de las mejores barcas de la costa gallega. Lo capturan con el arte de volanta, juntamente con el lenguado. Este pescado blanco cuenta con un gran prestigio gastronómico. Su carne es fina y firme. Además, como prácticamente no tiene espinas, resulta muy apropiado para los más pequeños de la casa y también para los más perezosos. A la hora de cocinarlo, se puede freír, prepararlo al vapor, a la plancha o al horno.
Zona
MEDITERRANEO BALEAR
Grupo
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