Granblau
Granblau, Barcelona: GAMBA PELADA 40/60 CONG

GAMBA PELADA 40/60 CONG

Parapenaeus longirostris

Gamba (Parapenaeus longirostris) también denominada gamba blanca. Suele capturarse de manera artesanal en la costa de Huelva, en la de Marruecos y en algunas zonas del Mediterráneo. Es probablemente el marisco más conocido y uno de los más valorados. La finura y sabor de su carne son suficientes para obtener un gran partido de ella mediante la cocción. La plancha es definitiva. Sus colas rebozadas y las cazuelas al ajillo coronan el abanico de posibilidades de elaboración en la cocina. La presentamos fresca, cocida, salada y también congelada.
Zona
MAR DE NORUEGA
Grupo
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