Granblau
Granblau, Barcelona: CALAMAR DE POTERA MEDITERRÁNEO

CALAMAR DE POTERA MEDITERRÁNEO

LOLIGO VULGARIS

Calamar (Loligo vulgaris) de la costa catalana Lo recibimos de pequeños barcos que lo capturan a diario con el arte de potera cuando es la temporada. Fritos, salteados, a la brasa, a la romana, con cebolla o en su tinta, los calamares son uno de los mariscos que más éxito tienen en la mesa. Lo presentamos entero, limpio, y cortado en rodajas o a la japonesa.
Zona
MEDITERRANEO BALEAR
Grupo
product-category-4