Granblau
Granblau, Barcelona: CARNE DE VIEIRA CON CORAL CONG.

CARNE DE VIEIRA CON CORAL CONG.

PECTEN MAXIMUS

Vieira (Pecten maximus) gallega y francesa seleccionada. La carne de la vieira es blanca y firme, y contrasta con el color rosado o rojizo del coral, su órgano reproductor. En la cocina, este marisco de carne tierna y algo perfumada ofrece muchas posibilidades y es muy apreciado gastronómicamente. Al horno o gratinada, si no se deja cocer demasiado, es un auténtico lujo. La presentamos viva.
Zona
AGUAS PORTUGUESAS (VIGO)
Grupo
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