Granblau
Granblau, Barcelona: PESCADILLA 0,3/0,4 KG

PESCADILLA 0,3/0,4 KG

MERLUCCIUS MERLUCCIUS

Nuestra pescadilla (Merluccius merluccius) se captura con el arte del arrastre en el mar Cantábrico y nos llega seleccionado de las mejores lonjas gracias a nuestros compradores. Se trata de piezas pequeñas y muy delicadas, y por eso desde el momento que salen del agua y hasta que llegan a nuestras manos, van sumergidas en unas tinas con agua de mar y hielo para que se mantengan perfectas. Su carne es muy apreciada por su suavidad, y como se trata de una carne poco grasa es muy adecuada para los que siguen algún régimen y también para personas convalecientes. La pescadilla está riquísima al vapor, al horno, frita, hervida, o guisada de cualquier otra manera. La presentamos entera, sin escamas ni tripa y cortada en mariposa.
Zona
MEDITERRANEO BALEAR
Grupo
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