Granblau
Granblau, Barcelona: LOMO ATÚN CONG. (4/5 KG)

LOMO ATÚN CONG. (4/5 KG)

THUNNUS

Atún (Thunnus) originario de ambas orillas del Atlántico y del mar Mediterráneo, capturado con palangre y con el arte de cerco. El sabor de su carne ofrece una gran versatilidad en la cocina y permite la elaboración de un buen número de recetas deliciosas. Se puede comer a la plancha o al horno, por ejemplo. Presentamos lomos de atún congelados. El lomo es el gran músculo que desciende desde la parpatana y sobre la ventresca hasta llegar a la parte superior del tarantelo. Es la parte más utilizada del atún por su tamaño y limpieza, y porque no tiene un contenido graso alto.
Zona
MEDITERRANEO BALEAR
Grupo
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